Salata de andive cu sos de mustar
Ingrediente
- 500 g andive
- 150 g ulei
- 30 g mustar
- 50 g lamaie
- 1/2 leg verdeata mara
Mod de preparare
Andivele se spala, se indeparteaza frunzele vestede.
Se desfac frunzele sanatoase si se taie in doua in lung.
Mustarul se subtiaza cu putina apa, se adauga uleiul, picatura cu picatura, ca la maioneza, pana ce s-a incorporat intreaga cantitate de ulei.
Se potriveste gustul cu sare si zeama de lamaie, iar la sfarsit se adauga verdeata tocata.
Se aseaza andivele intr-un castron si se toarna pe deasupra sosul de mustar fara sa se amestece.
0 comentarii:
Trimiteți un comentariu