Salata de cartofi cu ansoa

Salata de cartofi cu ansoa - Salata de cartofi cu ansoa

Ingrediente
- 1 kg cartofi
- 250 g ceapa
- 100 g fileuri de anchois
- 150 g masline
- 50 g ulei
- 20 ml otet
- sare

Mod de preparare
Cartofii se fierb in coaja, se curata, se taie felii subtiri si se amesteca cu uleiul.

Ceapa se taie feliute, se sareaza, se lasa sa stea o ora,se spala cu apa rece si se scurge bine.

Fileurile de anchois se taie cuburi.

Se amesteca totul, se adauga o lingura de otet subtiat cu apa si se potriveste gustul de sare.

Se aranjeaza salata pe platou si se decoreaza cu masline.