Salata de cartofi taraneasca

Salata de cartofi taraneasca - Salata de cartofi taraneasca

Ingrediente
- 1 kg cartofi
- 150 g ceapa
- 200 g ardei grasi
- 400 g rosii mici
- 50 g ulei
- 20 ml otet
- sare

Mod de preparare
Cartofii se fierb in apa cu sare si se taie feliute.

Ceapa se taie pestisori, se sareaza, se lasa sa stea o ora, se clateste cu apa rece si se scurge bine.

Ardeii se taie in doua, se indeparteaza semintele si se taie felii.

Rosiile, de preferinta mici, se taie felii rotunde.

Se amesteca usor toate componentele si se toarna pe deasupra dresul pregatit din ulei, o lingura de otet, 2 linguri apa si sare.